Bật mí cách nhận biết mật ong hoa nhãn chất lượng
Khác với mật ong bình thường, mật ong nhãn có vị ngọt gắt, mùi thơm đặc trưng cùng màu vàng nhạt tự nhiên. Vậy làm sao để nhận biết mật ong hoa nhãn chất lượng? Mật ong hoa nhãn là gì? Mật ong hoa nhãn tên gọi của loại mật ong được chiết xuất từ mật của hoa cây nhãn. Chu kỳ sản xuất của loại mật ong đặc biệt này phụ thuộc vào mùa hoa nhãn nở. Thường là vào khoảng tháng 3 âm lịch mỗi năm. Thời điểm hoa nhãn nở rộ cuối năm, các trang trại nuôi ong lấy mật cho sản lượng rất cao, trung bình khoảng 3 đến 5 ngày là có thể thu một đợt mật. Hơn nữa, mật hoa nhãn nhiều đường nên có hương vị rất đậm đà. Mật còn có mùi thơm tự nhiên của từng cánh hoa nhãn nên tạo cảm giác dễ chịu, khoan khoái đối với người thưởng thức. Về địa điểm sản xuất, cây nhãn không phải là loại cây đặc hữu giống với hoa nhãn ở Hà Giang mà nó được trồng ở hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam. Trong đó, có một số vùng trồng nhãn lớn, nổi tiếng với nhiều giống nhãn: Nhãn lồng Hưng Yên, nhãn xuồng cơm vàn...