Bí quyết ướp sườn nướng mật ong cho đậm vị

Sườn nướng là món ăn hấp dẫn và thơm ngon, thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình. Một trong những công thức chế biến đơn giản và bổ dưỡng nhất chính là sườn nướng mật ong. Với cách làm không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể thử ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị và sơ chế

Để thực hiện món sườn nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 700g sườn non
• 3 thìa canh mật ong nguyên chất
• 1 quả chanh tươi
• 50g tỏi tươi
• 4 quả ớt sừng trâu
• Các loại rau ăn kèm: Dưa leo, rau thơm, rau mùi
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay, ớt bột (nếu thích ăn cay), dầu ăn

Các bước sơ chế:

• Rửa sườn bằng nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Chần sườn qua nước sôi rồi để nguội. Nếu thích, bạn có thể cắt sườn thành các khúc nhỏ.
• Chanh rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước cốt.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
• Rau ăn kèm rửa sạch, dưa leo có thể thái lát vừa ăn.

2. Cách ướp sườn nướng mật ong

Để tạo ra món sườn nướng mật ong thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

 

Bước 1: Ướp sườn

• Cho sườn vào tô lớn hoặc khay. Tiếp theo, thêm các gia vị vào theo tỷ lệ:
• 3 thìa canh mật ong
• 1,5 thìa hạt nêm
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh bột ngọt
• 1 thìa canh tiêu xay
• 1 thìa nước cốt chanh
• 2 thìa canh dầu ăn
• Tỏi và ớt băm tùy theo khẩu vị

Bước 2: Trộn đều các gia vị để sườn thấm đều, rồi để khoảng 30 phút đến 1 giờ cho gia vị ngấm vào sườn.
Bước 3: Nướng sườn
Mang sườn đi nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than hoặc dùng lò nướng. Nếu nướng trên bếp than, nhớ trở sườn đều tay để tránh bị cháy. Phết thêm mật ong trong lúc nướng để sườn không bị khô.
Bước 4: Hoàn thành và trang trí
Khi sườn đã chín, bạn bày ra đĩa và trang trí cùng với rau ăn kèm. Món sườn nướng mật ong thơm ngon đã sẵn sàng.

3. Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe

Mật ong không chỉ là nguyên liệu giúp món ăn thêm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Mật ong giúp làm sạch ruột, thúc đẩy khả năng tiêu hóa và chuyển hóa chất trong cơ thể.
• Ngăn ngừa mỡ trong máu: Mật ong giúp đẩy lùi các mảng mỡ bám, giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ trong máu.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong chứa chất kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị bệnh về hô hấp: Mật ong giúp trị ho, chữa đau họng rất tốt.

=>> Xem thêm: Uống mật ong pha nước sôi tốt hay không? 
Món sườn nướng mật ong không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt! Follow https://tiemphonui.com/ để biết thêm nhiều món ngon.